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豇豆营养价值及新品种引进、推广示范总结

2017/11/28 3:00:01
【摘要】    别名羊豆、长豇豆、浆豆、饭豆、裙带豆、带豆等,是世界最古老的蔬菜作物之一,豇豆在新石器时代已有栽培,现我国大部分地区有栽培。作蔬菜食用的主要是其果实尚未成熟时的嫩荚,成熟后的种子也可加入米中...

   别名羊豆、长豇豆、浆豆、饭豆、裙带豆、带豆等,是世界最古老的蔬菜作物之一,豇豆在新石器时代已有栽培,现我国大部分地区有栽培。作蔬菜食用的主要是其果实尚未成熟时的嫩荚,成熟后的种子也可加入米中做饭食用。

   一、营养价值
   1、食补功效;传统医学认为豇豆具有补肾止带、健脾利湿,以及治遗精、白带、小便频数、脾胃虚寒、泻痢、消渴等功效。
   2、食用方法;豇豆在烹调的时候一定要熟透,生豇豆不宜食用。
   3、妙用食物;豇豆饭原料:豇豆100克,粳米100克
   制法:豇豆洗净切段,与粳米一起煮粥。功效:健脾益肾,适合肾虚遗精、带下等食补。
   每100克含热量27千卡、蛋白质2.1克、脂肪0.2克、糖类4.1克、膳食纤维1.8克、胡萝卜素0.14毫克、叶酸30微克、泛酸0.6毫克、烟酸0.8毫克、钙65毫克、铁1.2毫克、磷55毫克、钾210毫克、钠33.8毫克、铜0.11毫克、镁43毫克、锌1.46毫克、硒1.4微克、维生素A23微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07 毫克、维生素B60.3毫克、、维生素C11毫克、维生素E0.65毫克、维生素K16微克.
   二、新品种绿领蛟龙特征特性:
  1、特征特性:植株蔓性,生长势强,茎叶绿色,叶片小。主侧蔓同时结荚。主蔓2-3节始花,侧蔓1节座花,序成性好,单株结荚17-18个,每序着生2-4荚,多有4-6荚。嫩荚绿白色,荚面平整,光泽亮,荚长75cm,粗0.9cm,单荚重33g左右,单荚种子数17粒。籽红色。春夏秋兼用型早熟丰产品种,春季栽培亩产2000公斤左右,夏季栽培亩产1500公斤左右。抗病,耐热、耐涝、耐瘠薄、耐老化、采收适期长。适应性广,可在我国南北地区广泛栽培。栽培要点:春季特早熟栽培:3月上中旬保护地直播。春夏秋露地栽培:3月中下旬至7月分期播种。秋延后栽培:7月下旬-8月中旬播种。
  三、引进、推广示范总结
  一年来我镇积极组织实施长豇豆新品种(绿领蛟龙)引进、推广、种植模式应用,通过镇合作社两级班子的共同努力。苎萝蔬菜专业合作社社员的积极参与和认真实施,完成了各项任务,取得了较好的项目实施预期效果;达到了“长豇豆新品种(绿领蛟龙)种植栽培”的最终目的。为此,特总结如下:
  1、项目实施情况
   该项目由临浦镇苎萝蔬菜合作社社员徐国中进行实施。关施地点位于临浦镇临东社区,总面积80亩,其中该项目实施面积为40亩。为实施蔬菜优质高产生产标准模式,今年从杭州农科院引进长豇豆优质高产新品种“绿领蛟龙”,通过订单农业,项目实施顺利,效益明显。
   2、项目工作措施
   由于引进种植长豇豆新品种“绿领蛟龙”,项目实施采用优质高效生产标准模式。在项目实施过程中,在区农业局专家的指导下,应用先进生产技术和高产种植模式,具体工作如下:
   (1)土地准备
   在冬季用大型拖拉机深翻土地,进行冬耕,疏松土壤,减少土壤板结。在春季进行整地,做好开沟排水,降低地下水位。
   (2)整地施肥
   豇豆大田进行整地做畦,施足基肥,增施磷钾肥,每亩用腐熟猪粪4000斤作基肥,用复合肥40公斤进行散施,然后做畦,畦宽1.2米,沟深25-30厘米,以利排水,每畦种植双行。
   (3)适时播种
   播种时间为春季3月上旬和秋季6月中旬,天气选择为晴天。进行直播播种时,每穴播种面积3-4粒,每亩3300-3500穴。盖土石方厘米后,再覆盖地膜。幼苗出土后,进行地膜打洞。
   (4)田间管理
   A、插架引蔓:当植株长到17-33厘米,即将抽蔓时,及时进行插架。插架后及时进行引蔓上架。同时,做好抹芽打顶,第一花序以下侧枝长到了厘米长时,应及时摘除,以保证主蔓粗壮。主蔓第一花序以上各节位的侧枝留2-3片叶后摘心,促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15-20节,达到期米高时,剪去顶部,促进下部侧枝花芽形成。
   B、肥水管理:在齐苗后,进行一次中耕、松土和施肥,每亩浇施20%腐熟人粪尿750公斤。苗高25-30厘米高时,每亩用尿素15公斤,兑水淋施。
   C、病虫害防治:豇豆病害主要有 霉病和锈病,虫害主要有豇豆荚螟和蚜虫。病害防治:用50%多菌灵500倍液,或用75%百菌清600倍液。虫害防治:10%啶虫脒30克/亩,5%杜邦普尊45克/亩,或用80%敌敌畏乳剂1000倍液。
   四、项目实施成效:
   经济效益:前两年平均应用面积40亩,每亩产值1.1万元,总产值44万元,总利润33万元。项目今年计划应用40亩,每亩产值1.4万元,总产值56万元,计划利润42万元。项目实际实施面积40亩,每亩产值1.42万元,总产值56.86万元,总利润42.86万元。
   1、亩产增幅:今年实施比计划增加0.29%,每亩达到3510公斤,与前两年相比,增产幅度达到27.6%。
   2、总产值增幅:今年实施比计划增加1.54%,总产值达到56.86万元,比前两年总产值增加12.86万元,增加29.2%。
   3、利润增幅:今年实施完成利润42.86万元,比计划增加2.05%,比前两年增加29.9%。
   以上数据分析可见,通过实施引进长豇豆新品种的项目比原来一般品种,无论在产量、产值、利润上都有明显增加。同时,该新品种可以双季种植。不受季节限制,通过市场销售,深受消费者欢迎,从而提高经济效益和社会效益。

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